商品案内 乾しいたけ 
 
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干し椎茸はうま味を16倍にする

                    この干し椎茸はうま味の最高の原料である。現在のうま味は、たいていの家庭では化学調味料でつくられ、また、たいへん普及している。
                この化学調味料は小麦を原料にして、アミノ酸を結晶させたものである。これを食品に添加すると、その食品の持っている味をだいたい2倍半に増幅する。
                こんぶは7〜8倍に増幅するが、干し椎茸は15〜16倍にも増幅するのである。だから、調味料としても、食品としても、もっともうまくする食べ物が
                                            干し椎育といえるのである。

                                            樋口清之著『食べる日本史』より抜粋 朝日新聞社発行       

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椎茸ギフト

高級ドンコ
2,000円/100g

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T-200

高級ドンコ
3,000円/150g

商品番号
T-200

高級ドンコ
5,000円/250g

商品番号
T-200

高級香信
1,500円/75g

商品番号
AO-150

高級香信
2,000円/100g

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AO-200

高級香信
3,000円/150g

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ご家庭用
徳用ドンコ 80g
徳用ドンコ100g
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